こだわり

こだわりの干物

当店の干物は、一枚一枚、丁寧に手で開き、干し、新鮮な魚介の旨味が凝縮された逸品です。
手造りへのこだわりは、素材そのものの味を際立たせ、そのまま味わっていただくためです。
近海でとれた旬の新鮮な魚介を厳選し、丹精こめて作り上げた
“安くて美味しい”干物をぜひご堪能ください。

こだわりのみりん干し

新鮮な魚を自家製みりんに漬け込み、まろやかに仕上げた、こだわりのみりん干しです。
添加物は一切使わず、魚の旨味と身のやわらかさ、みりんと白ゴマの香ばしさを味わえる自信の一品です。

こだわりの塩辛

当店の人気商品。熟成したイカの旨味を堪能できる手作りの「いか塩辛」。
防腐剤などは使わず、程よい塩気で、まろやかでコクのあるイカの甘みと旨味を楽しめる絶品です。

ギャラリー

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